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好吃的石榴品种介绍

发表时间:2019-11-13 10:22     编辑:宗富石榴苗     所属分类:行业新闻

  石榴的老家原是波斯一带(今伊朗等中亚地区),后传入中国。四川石榴苗带您了解,据西晋张华《博物志》记载,“汉张骞使西域,得涂林安石果榴种以归,故名安石榴”。看来“跨国驴友”张骞在出使西域时收获不少,不仅带回了葡萄,还有石榴种!

  皇家贡品,榴中珍品的安徽怀远石榴

  怀远石榴也曾被当作贡品进献朝廷,有“榴中珍品”的美誉。《怀远县志》中记有:“榴,邑中以此果为最, 曹州贡榴所不及也。红花红实,白花白实,玉籽榴尤佳。”这里的石榴也有两类明星产品。

  / 白花石榴 /白花石榴又叫“白石榴”。

  颜值口感丨果皮细薄,果实硕大,籽粒晶莹饱满,汁液丰富,味道甘香而醇美。

  / 红花石榴 /

  颜值口感丨果皮黄里透红,果实大,籽粒剔透如水晶,肉肥核细,汁多味甘。地道产区丨安徽省怀远县现辖行政区域。

  “天下之奇树,塔山之名果”的安徽塔山石榴

  颜值口感丨皮薄呈青黄色,阳面红色或淡红色,果大,籽粒马齿状,多而密,核小且软,汁多甜味浓地道产区丨 安徽省淮北市烈山区烈山镇、宋疃镇、古饶镇3个镇现辖行政区域。

  泰山大红石榴:产于山东泰安,由山东省果树研究所选出。果实近圆形或扁圆形,单果重400-450克,最大果重750克。果面鲜红色,光洁而有光泽,外形极美观。籽粒鲜红色,粒大肉厚,平均百粒重54克。味甜微酸,含可溶性固形物1719%,风味、品质极佳。9月下旬至10月初成熟,较耐贮运。树体高大,树势健壮,早实丰产稳产,抗旱,耐瘠薄。

  天红蛋:产于陕西临潼。果实扁圆球形,单果重250-350克,最大果重600克。果面底色黄白、具粉红或红色彩霞,光洁,外形美观。籽粒粉红色,百粒重26.4克,味甜多汁,含可溶性固形物1416%,品质上等。9月上、中旬成熟。树冠较大,树势强健,耐瘠薄,抗旱耐寒。果实采收期遇雨易裂果。

  艳压群芳,五大石榴之冠的陕西临潼石榴

  火晶柿子、石榴、相枣,并称为“临潼三宝”。陕西临潼区是中国栽培石榴最早的产区之一,这里的石榴也被称作是“全国五大石榴之冠”,可见地位之高。临潼石榴的分布区域主要在骊山北麓华清池两侧和秦始皇陵一带,正如《西京杂记》曾记的那样:“初修上林苑,群臣远方各献名果异树,有安石榴十株。” 这里的石榴有数十之多的食用品种,下面就来说说其中两个明星产品。/ 大红甜 /大红甜石榴,又名“大叶天红蛋”。

  颜值口感丨皮薄果大,果面上着浓红,籽粒肥大,饱满多汁,核软且鲜美,味浓甜而香。/ 三白甜 /“三白甜”因其花瓣、果皮、籽粒均为白色,故名“三白”,也被当地人称作“冰糖石榴”。

  颜值口感丨果皮较薄,果面光洁,果皮、果粒均呈黄白至乳白色,籽粒汁多而核软,味甘甜。地道产区丨陕西省西安市临潼区。

  端庄霸气,皇室最爱的陕西御石榴

  据传,唐太宗的长孙皇后因腹部胀痛而久治不愈。在食用昭陵附近的石榴后,胀痛却烟消云散。这石榴也就被钦定成唐朝贡品,唐太宗和长孙皇后更是十分青睐,便也有了“御石榴”的美称。

  颜值口感丨果实圆球形,极大,果面光洁皮厚,底色黄白,阳面浓红色,籽粒饱满硕大,晶莹如玉,汁液多,味甜酸。地道产区丨陕西乾县、礼泉一带。

石榴
石榴的作用

  石榴之美如维族姑娘的新疆喀什噶尔石榴

  “喀什”是喀什噶尔的简称,意为“玉石般的地方”。这么美的地方,更是著名的瓜果之乡。张骞出使时带回的石榴籽,最早便是在喀什生根发芽,种植历史可谓最长,至少有1600年的历史。石榴在维吾尔语中被称为“阿娜尔”,维族姑娘们也多取名“阿娜尔罕(石榴姑娘)”或“阿娜尔古丽(石榴花)”,听起来更是别样动人。将水果为人名所用,可见石榴在当地人生活中的重要性。

  颜值口感丨果皮鲜红光洁,籽粒多且密,均匀透明,汁多味甜,有香气。地道产区丨新疆维吾尔自治区喀什地区疏附县、喀什市、疏勒县、岳普湖县、伽师县5个县市现辖行政区域。

  透明晶亮若珍珠,果味浓甜如蜂蜜的四川会理石榴

  会理栽培石榴的历史也是相当悠久。《会理州志》曾云:“榴,则名日若榴,日丹若,曰金罂,曰天浆,曰朱实,曰朱英,曰金英;有甜、酸二种,俗称石榴”。在唐朝时期,会理石榴便是皇帝御定贡品。

  颜值口感丨皮薄色艳,犹如彩霞,果实硕大光洁,籽粒密软而味浓,有微香,余味悠长。地道产区丨四川省凉山州会理县现辖行政区域。

  历史产区,位列榜首的云南巧家石榴

  历史上的石榴著名产区,云南巧家榜上有名。其中“糯石榴”是当地良种。《民国巧家县志稿》记:“县北巧家营三十里,种植宜于果木,以石榴为特产。果实硕大,味甘适口,远近多争购之。居民广植园圃,以为生业,故种榴甚多,榴花盛开时,如锦如霞。”

  颜值口感丨果形扁圆,棱角分明,果实硕大,皮薄,籽粒大,核软汁多,味甘爽口。地道产区丨云南昭通市巧家县。

  一花一果,一瓤一籽的云南蒙自石榴

  据统计,蒙自石榴是目前市面上“最受欢迎”的石榴。这里种植石榴的历史约有800多年,也被称为“中国石榴之乡”。在当地70余种品类中,我们就来说说大家基本百分之百好评的那个。

  / 禄子石榴 /“禄子石榴”俗称蒙自软籽石榴,可谓是蒙自石榴里“最亮的那颗星”。粉嫩剔透,相当少女心!

  颜值口感丨皮薄果小,肉厚汁多,清甜爽口,籽粒小而晶莹,呈粉色,极软可食。地道产地丨云南省蒙自市境内。

  青红相映更成趣的山东峄城石榴

  颜值口感丨果实呈炎绿色扁圆形,稍带红褐色,籽粒鲜红或粉红色,透明汁多,甜味浓。地道产区丨山东省枣庄市峄城区榴园镇、吴林街道办事处2个镇街道办事处所辖行政区域。

  “吃石榴不吐石榴籽”的河南河阴石榴

  元朝农学家王祯《农书》曾记:“石榴以中原河阴者最佳”。更有《河阴县志·山川志》云:“石榴峪去县西北二十里,汉张骞出使西域得涂林安石榴归植于此。河阴石榴味甘而色红,且巨,由其种异也,有一株盈抱者,相传为张骞时故物。旧志云,张骞入兜牛宫,仙女赠花植此”。因了这个传说,河阴石榴又被称作“仙石榴”,实为精妙。

  颜值口感丨籽粒大而软,色泽红艳,甜汁欲滴,无核软渣。

  大青皮甜:是山东峄城产区的主栽品种,占当地栽培总数的80%以上。果实扁球形,单果重400600克,最大果重1520克。果面黄绿色,向阳面有红晕。籽粒粉红色或鲜红色,百粒重3044克,味甜多汁,可溶性固形物含量14-15.5%,品质极上。成熟期9月上、中旬,耐贮运。该品种树体高大,树势较强,丰产,适应性强。但内膛小枝易枯死,大枝光腿现象明显。多年生枝结果后易弯曲下垂。

  软籽石榴:产于山东峄城。果实圆球形,单果重210-430克,最大果重500克。果面黄绿色,阳面有红晕。籽粒白色或粉红色。味甘甜,含可溶性固形物1013%,品质中上。8月下旬成熟。树体较小,树势较弱。枝条紊乱,针刺少。

  知识拓展:

  我国现有石榴品种约120个,其中食用品种100多个,观赏品种10余个。在长期的生产过程中,各产区都形成了特有的代表品种。

  石榴为落叶乔木或灌木,单叶,通常对生或簇生,无托叶。花顶生或近顶生,单生或几朵簇生或组成聚伞花序,近钟形,裂片5~9,花瓣5~9,多皱褶,覆瓦状排列,胚珠多数。浆果球形,顶端有宿存花萼裂片,果皮厚,种子多数,果熟期9~10月,外种皮肉质半透明,多汁,内种皮革质。


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